Exquisit einfache, aber enorm komplex, ist das Ei ein von der Natur Wunder. Die wahren Fakten über Eier wurden in den letzten Jahren kletterte, da sie einen schlechten Ruf dafür, hohem Cholesterin und Fett bekommen haben. Diese einzigartige Aussicht hat den enormen Vorteil von frischen Eiern für den menschlichen Körper und die ganze kulinarische Welt ignoriert.
Natur entwarf das Ei als Nahrungsquelle für die Entwicklung Küken. Eggs, insbesondere Hühnereiern, sind auch eine ausgezeichnete Nahrung für den Menschen aufgrund ihrer hohen Eiweißgehalt, geringe Kosten und schnelle Verfügbarkeit.
Die nahrhaften Eier sind die frischesten, von Ihrem lokalen Farm. Ernährung mit dem Alter abnimmt in einem Ei, das durch den Staat oder das Land ausgeliefert werden müssen. Oft sind die Eier zusätzlich für eine so lange Reise behandelt werden, auch wenn das bei denen sie unnatürliche Behandlung bis die von Ihnen erworbenen bedeutet.
Eines der beeindruckenden Fakten über Eier kommt von der Food and Agriculture Organization der Vereinten Nationen, die eine Skala, um die Effizienz, mit der Protein für das Wachstum im menschlichen Körper verwendet wird, zu messen geschaffen hat. Dies wird als "Biological Value".
Ei enthält die höchste Qualität Lebensmittel-Protein bekannt. Basierend auf essentiellen Aminosäuren die es bietet, ist Ei-Protein an zweiter Stelle nach der Muttermilch für die menschliche Ernährung. Auf einer Skala mit 100 die höchste Effizienz, sind Eier bei 93,7 Prozent im Protein Effizienz bewertet.
Einer der vielen nützlichen Elemente in einem Ei heißt Biotin, eines der B-Vitamine, die eine wichtige Rolle bei der Zell-Metabolismus und die Verwertung von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten im menschlichen Körper spielen. Biotin ist in Eigelb. Ein Eiweiß Omelett möglicherweise weniger Fett, hat sicherlich keinen Geschmack, sondern läßt auch dieses wichtige B-Vitamin.
Während Eier weithin als Frühstück Vorspeisen bekannt sind, sondern auch in vielen anderen Möglichkeiten für die sachkundige Koch durchzuführen. Ihre Kocheigenschaften sind so vielfältig, dass sie berufen sind "der Kitt, der die Burg der Küche zusammen hält".
Wenn Sie die wahren Fakten über Eier wissen, werden Sie feststellen, dass es kaum einen Bereich der Küche, für die professionelle oder zu Hause kochen, dass Eier nicht berühren.
Eier können:
1) Bind - meatloaves, Lasagne, Kroketten
2) Sauerteig - Backwaren, Aufläufe und Rührkuchen
3) Thicken - wie in Puddings und Saucen
4) emulgieren - Mayonnaisen, Salatsoßen, Sauce Hollandaise
5) Coat oder Glaze - Cookies oder Brot
6) Klären Suppen - zu consomme machen
7) sperren Kristallisation - in gekochten Süßigkeiten und Glasuren
8) garnieren - gehackte Eiweiß und / oder Eigelb geben einen letzten Schliff.
Die Eier werden aus drei Teilen, die Schale, das Eigelb und Eiweiß zusammensetzt. Die Schale ist aus Calciumcarbonat und verhindert Mikroben aus der Eingabe sowie Feuchtigkeit entweichen kann. Es ist das Gehäuse, die das Ei während der Handhabung und Transport schützt. Die Farbe der Eierschale ist durch die Zucht der Henne bestimmt und hat keinen Einfluss auf den Nährwert oder Geschmack.
Das Eigelb ist die gelbe Abschnitt des Ei aufnimmt nur 1/3 der Masse des Eis, aber entfallen drei Viertel aller Kalorien, Mineralien, Vitaminen und allen des Fettes. Das Eigelb enthält Lecithin, das einen Emulgator, die uns Mayonnaise, Dressings, und Sauce Hollandaise machen können ist.
http://www.sell5.com/addisplay.cfm?adid=56999
http://www.hastogo.com/24/posts/13/37/157052.html
http://putads.in/1/posts/10/75/479906.html
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http://www.citytikker.com/1/events/7360.html
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Die nahrhaften Eier sind die frischesten, von Ihrem lokalen Farm. Ernährung mit dem Alter abnimmt in einem Ei, das durch den Staat oder das Land ausgeliefert werden müssen. Oft sind die Eier zusätzlich für eine so lange Reise behandelt werden, auch wenn das bei denen sie unnatürliche Behandlung bis die von Ihnen erworbenen bedeutet.
Eines der beeindruckenden Fakten über Eier kommt von der Food and Agriculture Organization der Vereinten Nationen, die eine Skala, um die Effizienz, mit der Protein für das Wachstum im menschlichen Körper verwendet wird, zu messen geschaffen hat. Dies wird als "Biological Value".
Ei enthält die höchste Qualität Lebensmittel-Protein bekannt. Basierend auf essentiellen Aminosäuren die es bietet, ist Ei-Protein an zweiter Stelle nach der Muttermilch für die menschliche Ernährung. Auf einer Skala mit 100 die höchste Effizienz, sind Eier bei 93,7 Prozent im Protein Effizienz bewertet.
Einer der vielen nützlichen Elemente in einem Ei heißt Biotin, eines der B-Vitamine, die eine wichtige Rolle bei der Zell-Metabolismus und die Verwertung von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten im menschlichen Körper spielen. Biotin ist in Eigelb. Ein Eiweiß Omelett möglicherweise weniger Fett, hat sicherlich keinen Geschmack, sondern läßt auch dieses wichtige B-Vitamin.
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Wenn Sie die wahren Fakten über Eier wissen, werden Sie feststellen, dass es kaum einen Bereich der Küche, für die professionelle oder zu Hause kochen, dass Eier nicht berühren.
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1) Bind - meatloaves, Lasagne, Kroketten
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Die Eier werden aus drei Teilen, die Schale, das Eigelb und Eiweiß zusammensetzt. Die Schale ist aus Calciumcarbonat und verhindert Mikroben aus der Eingabe sowie Feuchtigkeit entweichen kann. Es ist das Gehäuse, die das Ei während der Handhabung und Transport schützt. Die Farbe der Eierschale ist durch die Zucht der Henne bestimmt und hat keinen Einfluss auf den Nährwert oder Geschmack.
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